Rosa Beach Monastir oferuje 425 całkowicie odnowionych pokoi, z których większość oferuje widok na ogród, a pozostałe oferują widok na basen. Wszystkie pokoje wyposażone są w ogrzewanie, klimatyzację, łazienkę z WC, balkon lub taras, telefon i telewizor (LCD) z kanałami satelitarnymi, minibar.